Le cava Magrinyà Calaf est l’héritage d’une famille de vignerons avec plus de deux cents ans d’expérience. Selon l’acte le plus ancien conservé, daté de 1810, la famille Vidales se consacre à la culture de la vigne depuis le début du XIXe siècle. Durant toutes ces années, la famille concilie la culture de la vigne avec le reste des cultures traditionnelles et ce n’est qu’au milieu du XXème siècle que la vigne devient l’élément principal.
Cava est né de l’enthousiasme du vigneron Francesc Calaf Vidales pour élaborer ses propres vins mousseux. Profitant d’une petite cave du manoir, il a produit les premières bouteilles de cava il y a près de 30 ans, à la hâte et sans ornements. Le succès initial et le bon accueil ont conduit à la création de la cave familiale Magrinyà Calaf, devenant ainsi l’une des plus anciennes caves de l’Alt Camp.
Grâce à la rigueur et à l’excellence exercées tout au long de ces années, les Caves sont aujourd’hui pleinement consolidées.
ŒNOTOURISME
Situées dans la commune de Nulles, dans la partie sud de l’Alt Camp, les carrières de Magrinyà Calaf jouissent d’un paysage méditerranéen sec presque unique dans toute la Catalogne. Un territoire rural revêtu de l’héritage de la nature qui, échappant au désordre habituel des zones plus industrielles, a su vieillir avec élégance et bon sens. Le visiteur verra avec une grande satisfaction comment les peuplements de Macabeu, Chardonnay ou Merlot, entre autres cépages, s’entrelacent pour coudre cet amalgame infini de tons verdâtres, une gamme chromatique seulement altérée par l’évolution de l’année elle-même. Avec 80% du territoire dédié à la production viticole, la culture des noisettes, des amandes et des olives complète et compose ce paysage naturel et agricole.
Contactez-nous pour profiter de cet environnement privilégié avec une visite des chais, des vignobles, de l’élaboration, des dégustations, des accords et des itinéraires ruraux.
