Vallmoll est « le village sous un immense château ». Ce bâtiment majestueux, preuve de l’importance de la municipalité à l’époque médiévale, conserve l’enceinte du périmètre et une partie des tours qui la flanquaient. Le château est en cours de restauration, mais il y a quelques pièces terminées où l’on peut voir des éléments de différentes périodes et styles, en plus du projet muséographique prévu. Vous pouvez le visiter sur rendez-vous à la mairie.
La chapelle « ermitage » de la Mare de Déu del Roser est un bâtiment du XVIe siècle et abrite un retable Renaissance du peintre français Jean Bas datant de 1580. La chapelle a été restaurée au XXe siècle par Josep M. Jujol. Visitez-le et cherchez les éléments caractéristiques de cet architecte moderniste: les roses, les dessins, les phrases à la Vierge Marie. Récemment, les environs ont été urbanisés et un espace très agréable a été créé. Avec cette initiative, Vallmoll a voulu rendre hommage à l’architecte Jujol, à qui il a dédié une place jardinée avec une peinture murale, inspirée de son oeuvre plus complète, qui a été réalisée par le peintre Ramon Ferré Montserrat de Vallmoll. Les voisins se promènent ou font du sport.
Dans l’église paroissiale baroque et néoclassique de Santa Maria, vous verrez une remarquable sculpture en bois du recteur de la ville, le père Torrell, qui est également l’auteur du Christ dans la chapelle du cimetière. Dans le passé, il contenait également le célèbre retable de Vallmoll, une oeuvre de Jaume Huguet, réalisée vers 1450, une des premières oeuvres de l’artiste originaire du Valls. Il ne reste que trois retables: le retable central est au Musée National d’Art de Catalogne et le retable de l’Annonciation est au Musée Diocésain de Tarragone.
