Estol Verd Celler està situat al poble de Rodonyà, a l’Alt Camp (Tarragona-Catalunya), a la casa pairal de Cal Joan Rosset. Antigament al celler ja s’havien elaborat vins que es destinaven a la venda a granel a grans empreses que després comercialitzaven al detall.
És un petit celler on elaborem els vins a partir de raïms de les nostres finques. La collita la fem de forma manual, sempre escollint la zona i les varietats més favorables per al nostre vi, cercant el punt òptim de verema per assegurar la bona qualitat del vi. Un cop el raïm és el celler del que elaborem segons els nostres criteris, ja sigui a l’hora de posar-lo en bota o de fer els cupatges, que els triem de forma consensuada entre nosaltres.
Pel que fa a l’embotellat i l’etiquetatge el realitzem de forma gairebé manual.
Vine i coneix el celler i les nostres vinyes !!
OREIN-TAST – Vins, natura i senderisme
Orien-tast és una experiència enoturística en grup, és una activitat de senderisme en què has de cercar i tastar diversos vins amagats en diferents rutes que passen per les finques d’Estol Verd Celler (Rodonyà), descobrint l’agroecologia, el paisatge i la història del món rural.
Explora el paisatge vinícola i tasta els secrets del vi amb Orien-tast
En cada ruta descobriràs el nostre entorn agrícola. Cada estació de l’any la vinya ens proporciona un paisatge de diferents colors. Passejaràs per ametllers i oliveres tant característics del nostre entorn. Mentre gaudeixes dels aromes i sabors del nostre vi.
Podràs tastar els vins al camp i autoavaluar el teu nivell de tast de forma divertida, debatent en grup o de forma individual els aspectes sensorials del vi. Tot això amb l’ajuda d’una app que es diu Orien-tast, que t’ajudarà a seguir la ruta i trobar els vins amagats. Descobrint territori i natura, realitzant una activitat saludable apte per a totes les edats, en la que els més petits també hi podran participar i trobar el seu petit tresor.
Per a més informació, clica AQUÍ!
