El cava Magrinyà Calaf és l’herència d’una família de viticultors amb més de dos-cents anys d’experiència. Segons l’escriptura més vella conservada, datada al 1810, la família Vidales s’ha dedicat al cultiu de la vinya des dels inicis del segle XIX. Durant tots aquests anys, la família concilia el conreu de la vinya amb la resta de cultius tradicionals i no és fins a mitjans del segle XX quan la vinya esdevé l’element principal.
El cava neix amb l’entusiasme del viticultor Francesc Calaf Vidales per elaborar els seus propis vins escumosos. Amb l’aprofitament d’un petit celler de la casa pairal, amb presses i sense ornaments, produeix les primeres ampolles de cava ja fa gairebé 30 anys. L’èxit inicial i la bona acollida propicien la creació de la bodega familiar Magrinyà Calaf esdevenint així una de les Caves més antigues de l’Alt Camp.
Gràcies al rigor i l’excel•lència exercida al llarg de tots aquests anys, en l’actualitat, les Caves estan totalment consolidades.
ENOTURISME
Ubicades al municipi de Nulles, zona meridional de l’Alt Camp, les caves Magrinyà Calaf gaudeixen d’un paisatge mediterrani de secà gairebé únic a tot Catalunya. Un territori rural vestit pel llegat de la natura que, escapant del desordre habitual de les zones més industrials, ha sabut envellir amb elegància i seny. El visitant comprovarà amb gran satisfacció com les parades de macabeu, chardonnay o merlot, entre d’altres varietals, s’entrellacen per cosir aquest amalgama infinit de tonalitats verdoses, una escala cromàtica només alterada per la pròpia evolució de l’any. Amb un 80% del territori destinat a la producció vinícola, el cultiu de l’avellana, l’ametlla i l’oliva complementen i conformen aquest paisatge natural i agrícola.
Posa’t en contacte amb nosaltres per gaudir d’aquest entorn privilegiat amb una visita a les bodegues, a les vinyes, al procés d’elaboració, tastos, maridatges i rutes rurals.
